暑假中最痛苦的事，莫過於停水！放眼望去你只看到對面的山頭和天空。
我們訂的房間有自己的露天浴池，還包括晚餐和隔天的早餐。
當天大概只有 2 間住宿的客人(包括我們)，其他的客人都只是來泡湯，用完晚餐之後就離開了；所以當天晚上的 Lounge Bar 被我們兩個人包下來了，因為我們是住宿的客人，所以飲料調酒都是免費，太讚啦！^_^
我是住不起日本箱根的強羅花壇，但這間強羅花壇的美景、以及不受別人打擾的環境，已讓我覺得物超所值！
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這是一位從事酪農業朋友說的笑話。
某一天，他正在整理要給牛吃的進口牧草，在草堆中赫然發現
一條內褲 ......
聽到這兒，全部的人都笑翻了，
大家七嘴八舌的開始討論，內褲是不是名牌？他們翻雲覆雨的激烈程度？或許心急的他們把褲子扔太遠了？或許他們曾經試著找回內褲 ......
可是他們絕對想不到這件內褲隨著牧草進口到台灣，如果內褲上有地址我們一定會幫他寄回去！
我的工作有時會需要到陽明山研習，對我來說，到陽明山上課可以讓我從繁忙的工作中暫得解脫。因為路途遙遠，所以我會比平常更早起床出門，一個人開著車在空蕩蕩的道路上我反而覺得輕鬆，不用擔心塞車、上課遲到，原本一個半小時的車程我在 30 分鐘內就到了，距上課時間還有 2 個多小時，這時當然不是在研習中心的停車場乾等，我繼續開著車往山上走，陽明山的景點太多了，平時假日人擠人更別說開車上山，不趁著這時好好逛逛太可惜了！
晨曦中的 101
造型特殊的花
在台灣，將孔子誕辰日 9 月 28 日訂為教師節，以紀念至聖先師，並慰勞教師們的辛勞；但在中國，教師節日期從來就不是九二八。
不過孔子真正的生日，不同曆法也有不同推算，光是換算成常用的陰曆陽曆，就讓我國的教師節日期一改再改。民國 21 年，教育部認為教師責任重大，應有專屬節日，定每年 6 月 6 日為教師節。民國 28 年，政府覺得孔子足以作為所有老師典範，明令陽曆 8 月 27 日為教師節；但根據民國 27 年的考據，其實 8 月 27 日是孔子的農曆生日。民國 41 年，再考證陽曆生日為 9 月 28 日。
中國則於 1951 年宣布五一國際勞動節就是教師節，由於重視各行業平等以及文化大革命批孔，教師節形同虛設。改革開放後，全國人大常委會在 1985 年決定，每年的 9 月 10 日為教師節，這是考慮九月是新學年開始，剛入學的新生就得開始學習尊師重道；節日不訂在九二八，則令人聯想是為了不讓批孔爭議再起。
香港於 1997 年主權移交前，教師節跟隨台灣的習慣定於每年的 9 月 28 日；主權移交後則跟隨中華人民共和國改為每年的 9 月 10 日。
曾有國外的朋友送我ㄧ個陶盤，上面寫著『The three best reasons for Teaching：JUNE, JULY, AUGUST』，這大概多少點出我的心聲吧。祝福我從事教職的好友們，一切順利！
【世界各國教師節】
我的幾位好友生日恰巧都在九月，幾天前，受邀參加 C 小姐的生日potluck party ，Potluck 的意思是每人攜帶一樣食物與別人分享的聚餐。我準備了一桶炸雞、可樂和楓糖蛋塔，因為我到的較早，順便幫忙做一些小點心 ( 把鵝肝醬塗在餅乾上 ) 和水果調酒。C 小姐的朋友們陸續到達，餐桌上的食物也越放越多，加上為了營造氣氛而點的蠟燭，看起來很像中元普渡的供桌。傍晚，客廳播放著中東、印度音樂，有的人分享旅行中拍的照片、有的人在廚房做泰國綠咖哩、有的人幫朋友算命...... 熱絡的氣氛直到我離開時還在持續著。
這次聚餐給我和以往不同的感覺，大概是和主人的生活態度有關吧！ C 小姐曾旅居西班牙多年，是珠寶設計師，舉手投足間充滿藝術家的味道，她的設計風格帶有一點歐洲民族風的感覺，不拘小節，而她邀請的朋友來自不同的工作領域，有畫家、會打非洲鼓的、會駕駛帆船的...... 雖然大家第一次見面，但話題總離不開旅遊、美食、人生經驗，後來聽說這次聚會到凌晨三點才結束 。
仙人掌開花不易親眼見到，我有幸能在陽明山夜間目睹，與我的好友們分享，願九月的壽星們事事順利、一切平安，聽說看到的人今年都會發喔！
帛琉屬熱帶海洋性氣候，四季如夏，年均溫約 29 至 31 ℃ ； 2 月至 4 月為乾季、 7 月至 10 月為雨季。我在帛琉的每一天，天氣都非常好，可以說是讓人熱到受不了；而每天的行程都是一早坐船出海到不同的景點浮潛、遊玩、參觀，中午在不知名的無人島沙灘上午餐，直到傍晚才會有機會再踏上陸地。這樣的行程如果是不愛玩水的人來參加，大概會瘋掉吧......
一早從房間的陽台遠眺海面，遠方的天空下了小雨，難得看到彩虹倒映在海面上，趕緊拿了相機拍下這瞬間的美景。為了不讓自己後悔錯過攝影的機會，雖然每天出海，依舊是相機不離身，只差沒跟著下水；所以從帛琉回來後，數位相機的 CCD 就報銷了，在海水溼氣、鹽份的侵蝕下，CCD 顯示的畫面佈滿了不知名的黑點，最後只好送回原廠整組換掉。不過能拍下帛琉的美景，這小小的損失還是值得！
桑寄生通常寄生在桑樹、櫟樹、華樹、楊樹、柳樹、蘋果樹等樹木上，倚靠寄生樹吸取水分和無機鹽，是中藥常用的藥材，不寒不熱，有強壯筋骨、補肝壯腎、養血祛風及安胎催乳的作用；常用作治療腰膝神經痛、足痠背痛、四肢麻木、血虛風濕等病症，對治療高血壓及動脈硬化功效顯著。
桑寄生蓮子蛋茶做法
材料：
做法：
備註：
香港中環的聖約翰座堂 ( St John's Cathedral ) 是當地第二最古老的建築物，屬維多利亞時期哥德式，為了保存古蹟，座堂內沒有冷氣，只裝了吊扇；座堂的木門是由在香港保衛戰被英軍自行炸沉的添馬艦 ( HMS Tamar ) 的艦身木材所製。座堂除了有主教、法政牧師及座堂牧師專有的座椅，亦有英國殖民年代遺留下來鑄上英國皇室徽號的會眾座椅，是留給當日港督或英國皇室家族成員途經香港崇拜時預留給他們坐的。 一個小小的座堂記錄了香港的歷史。
每次到不同的地方參觀教堂時，最吸引我的就是彩繪玻璃窗戶，陽光照映在彩色玻璃上顯現的顏色，會隨著日出日落而改變。聖約翰座堂的彩繪玻璃是由一位英國彩繪玻璃藝術家 Joseph Edward Nuttgens 製作， 一共有 3 面窗戶 ( 東面、南面和北面 ) 。他的作品還包括倫敦 St. Ethlereda's Church 的東窗 ( the East Window ) 、英格蘭 Bedington Parish Church 以及衣索匹亞 Addis Ababa Cathedral。我最喜歡的是北面的窗戶，吸引我的倒不是聖經故事，而是彩繪玻璃的表現手法；東面及南面的窗戶感覺比較肅穆，大概是整個構圖上用了很多方格及對角線顯得一板一眼；北面的窗戶就不同了，方格中穿插了許多水波狀的曲線，整體畫面顯出對比的美感。
我不是教徒，但在旅途中我總喜歡把教堂當作心靈的休息站。
東面的窗戶繪有耶穌在耶路薩冷城外被釘在十字架上，
祂母親瑪利亞及門徒約翰陪伴在十字架之前。
南面的窗戶由左至右：
耶穌之誕生、耶穌在門徒當中升天、耶穌接受施洗約翰之浸禮。
昨天老公大人不幸打開潘朵拉的盒子── Wii ，足足打了將近 3 個多小時的 Wii Sports 拳擊；雖然之前已經聽聞「Wii 症候群」的症狀，如手會不自覺的打網球等等，但老公大人還是抵擋不住 Wii 的誘惑，玩到手廢！據他形容，洗澡時手已經快要抽筋了，喪失 50% 的功能；還好醫院就在附近，就算真的手抽筋，走路到急診室應該來得及吧......
今天老公大人還是很體恤我，雖然玩到手廢，堅持要幫我擦浴室的玻璃門，我坐在書房還隱約聽到從浴室傳來小小聲的「唉呦喂呦 ~~」
古芝地道 ( CuChi Tunnels ) 位於胡志明市近郊，於 1948 年抗法時期就開始挖掘，並不斷擴建，才有現在龐大的規模，地底黏土通道擴及 250 km² ，總長 200 km ，並深入地底三層，每層有迂迴的空氣管延伸到地面，以免受美軍的毒氣和砲彈攻擊；內部的設備有作戰哨、水井、餐廳、軍火庫等等；而我去的是濱葯地道 ( Ðịa đạo Bến Dược ) ，屬於古芝地道系統。
在越南導遊的帶領下，我們像地鼠似的在地道裡爬上爬下，最窄的地方僅容一人側身跪爬才過得去，所以身材壯碩的西方人不是每個地道都可以下去參觀。每當我從地道上來後，最高興的就是可以呼吸到新鮮空氣，以及擺脫那令人窒息的空間。
體驗好玩的地方當然不是爬爬地道就算了，我們還吃了樹薯 ( 外觀像切塊的香蕉，口感介於地瓜和馬鈴薯又沒什麼味道的食物 ) ；另一盤像白色糯米塊的食物我忘了名稱 ( 吃起來也是沒什麼味道，我猜材料大概也是樹薯 ) 。導遊說，當年越南游擊隊在地道生活無法耕作，最重要的主食就是樹薯，打仗時一天只有一餐，吃了十幾年；現在大概為了讓觀光客較容易入口，通常會配上熱茶和花生粉沾著吃。心中想起好友說的話「味道的延伸也能是情感與精神的平衡」，此刻，我在品嘗戰爭的味道......
週末遇上超級大颱風 ( 聖帕 SEPAT )，就窩在家裡當宅女，為了不虧待自己，決定要準備豪華的一餐；所以把家裡的存糧拿書來煮一碗麵。別小看這一碗麵，裡面的材料是不計成本 的！
不知道這碗湯麵吃下去膽固醇會不會破表，此外還準備了一碗冰涼的紅糖綠豆湯當甜點。
C'est bon !!!
後記：本日家庭餐廳掌廚是老公大人，為了拍好那一鍋湯麵，
特別把蝦蝦、丸子擺好 pose 會比較上相。
來到維也納就深深地被藝術氣息所感動，眼見所及都是優雅的建築、古典的教堂。當天的晚餐就在有百年歷史的老店 Figlmuller 用餐，這家餐廳位在 Wollzeile number 5 的巷內，走進去後會看到一棟深綠色的木屋，裡面佈置得很古典，酒架是深綠色的花紋鍛鐵、木製的桌椅、手寫在黑板上的菜單、牆上的老照片...... 給人一種溫馨的感覺。
到達餐廳的時候生意很好，店面不大幾乎快客滿了，坐下來後我們點了最有名的維也納豬排，餐點送上來後我傻眼了，一人份的餐量就是一盤沙拉和超大豬排 ( 看起來好像跟方向盤一樣大 )；豬排不厚，薄薄一片卻比盛裝的盤子還大，雖然是炸豬排，但吃起來的口感還蠻清爽的，配著沙拉一起吃感覺更好！
暑假中，我和好友 Elsa 心血來潮想動手做一些凍飲，就用我們在香港中環有食緣 ( Bon Bon Bon ) 買的紫背天葵。紫背天葵屬秋海棠科的植物，葉的表面是綠色，背面是紫色；而我們用的是乾貨，整塊是紫的。
依照黃雙如的食譜製法，把 15g 的葉子放入 2 公升的滾水，煮出一大鍋紫紅色的液體 ( 本來還怕太少想把分量加倍，看到那一大鍋，還好沒做出讓人後悔的事...... )，看起來像洛神花茶。
雖然加了糖，喝起來還帶有一點點葉子的澀味，整體來說還算不錯。到了下午茶時間，我們喝的就是冰鎮紫背天葵，茶點就是 E 小姐準備的北京小點心 ( 驢打滾、豌豆黃、麻花...... )，吃吃喝喝聊是非！
驢打滾的口感類似麻糬，因為加了糯米粉很容易黏在食器上，但是不黏牙；豌豆黃吃起來有一點像羊羹，清涼爽口；一顆顆豆子的是加工的杏仁，吃起來像脆脆的甜花生，沒什麼杏仁味；麻花很香，是用麻油炒的；茶點都還不錯，吃多了會發胖......
美國的《國家地理雜誌》在1982 年，首度揭露了這座水母湖，成千上萬的黃金水母 ( Golden Mastigias Jellyfish ) ，緊緊纏繞著潛水人員，全身上下只能露出氧氣面罩和一隻手。從此，水母湖便成了來到帛琉的人，必定朝聖之地。
水母湖的水母主要有兩種，一種是橘色、身體呈球狀的黃金水母 ( Golden Mastigias Jellyfish ) ，
一種是透明、身體呈盤狀的月亮水母( Aurelia Moon Jellyfish )。每天日出時，上百萬隻的水母都以反時針方向旋轉游至湖水上層， 讓寄生體內每一處的藻類都能吸收等量的陽光，進行光合作用； 日落之後，水母就沉到湖水中層，吸收藻類光合作用之後轉化成的氮； 而湖水下層則是充滿了硫化氫的酸液，任何生物都無法生存。 由於水母湖與 外界隔絕，湖中沒有食物，也沒其他掠食者，水母身上的刺細胞全部退化，不能再刺傷其他生物，轉而與寄生組織內的藻類共生，獲取養分。
當我在平靜的水域中慢慢的漂浮著，身體四周都被水母緊密的包圍時，只能輕輕的划水， 深怕一個不小心會傷害到脆弱的水母。黃金水母大的可以雙手合捧，小的像指尖一般； 月亮水母的數量很少，我很幸運的看到一兩隻。
矗立在標高 473 m 山丘上的四方形鐘樓
( Glockenturm ) 是 Graz 的地標建築。在城區的任何地方都可以仰望這座美麗的鐘樓和清楚看到時鐘標記的時間。數百年來，大鐘就像守護神一般，默默地見証和銘記著 Graz 的興衰。
當地人將大鐘稱為 Liesl，據說在1809年拿破崙攻陷此城時，全城居民拿出所有積蓄，央求法軍炮火能夠放過這座鐘塔。
仔細看，大鐘的指針是與眾不同的，為了讓遠處的人們能清楚的看到時間，大鐘是用長針代表時針、短針代表分針。
來到越南北部山城沙霸 SAPA，1600m 高處的世外桃源，氣息令人心神一振。當天正好是有市集的日子，圖面右側的鐘塔前是教堂廣場，擠滿了身穿藍衣的少數民族；遠方的山頭飄著雲霧，時間好像在這一刻停滯....
在開車去
